Melon frais avec de la viande des Grisons et du jambon cru

Une entrée - minceur légère et savoureuse

Ingrédients

(par personne)

100 g de viande des Grisons finement coupée, de jambon cru ou de jambon maison Grischuna
1/2 melon
un peu de porto, de calvados ou de sherry à volonté

Préparation

(Temps de préparation: env. 5 minutes)

• Couper le melon en 8 et pratiquer à chaque tranche une entaille d'environ 1 à 2 cm dans le sens de la longueur. Disposer sur un plat en alternant les tranches de melon et les délicieuses spécialités grisonnes. Servir tout de suite.

Se mange avec du pain-maison noir et frais.